Hamburguesas das de sempre
Non facemos hamburguesas de moda. Facemos as de sempre, con bo produto e moito traballo antes de que cheguen á mesa.
Do Milladoiro a Santiago
El Encuentro comezou no Milladoiro como bar café. Alí as hamburguesas foron gañando sitio ata seren o que máis nos pedían.
O 4 de setembro de 2026 abrimos na Avenida de Rosalía de Castro, 128, en Santiago de Compostela, xa como hamburguesaría: El Encuentro Burguer.
Como traballamos cada día
Pan de masa nai
Facémolo nós e fermenta en frío 72 horas antes de fornealo.
Carne picada cada día
Picamos a carne no local e formamos as hamburguesas a man.
Á prancha, no momento
Cada hamburguesa faise cando chega o seu pedido.
Polo marinado 24 horas
As peitugas e as tiras marínanse un día enteiro e rebózanse a man.
Patacas e salsas da casa
Patacas naturais cortadas por nós e salsas de elaboración propia.
Sobremesas caseiras
A torta de queixo e o brownie saen do noso forno.
Ven probalas
Av. de Rosalía de Castro, 128, Santiago de Compostela. De martes a domingo, ao mediodía e pola noite.